+ JARDIN DE CRISTAL

La racine est creuse dans le bloc de verre.
La racine du légume devient la racine de la fleur.
Le haut du légume s’enlève et se pose sur la table.
Le légume sort de la table comme de la terre.

 

Ce jardin évolue avec les années. Un projet qui est sorti de l’atelier début 2011 avec l’ail et les grandes carottes.

Puis d’autres légumes sont venus agrémenter le jardin en fonction des recettes du chef du Clos des sens*** à Annecy.